Unser Betrieb liegt im Kanton Uri. Es ist ein Bergbauernbetrieb.
Er liegt in der Bergzone
2 und 4. Wir betreiben einen Stufenbetrieb, das heisst der Hauptsitz liegt in Silenen.
Ein Teil des Betriebes ist auf den Chilcherbergen, der restliche Betriebsteil befindet
sich auf der Göscheneralp.
Wir produzieren und arbeiten nach den Richtlinien von BIO-SUISSE
Silenen:
Silenen liegt 555 m.ü.M. Die Bewirtschaftung der Fläche ist einfach. Es kann fast alles maschinell bearbeitet werden. Hier wurde 2002 ein neuer Laufstall erstellt.
Chilcherberge:
Die Chilcherberge liegen ob Silenen auf 1150 m.ü.M. Sie sind nur mit der Luftseilbahn oder zu Fuss erreichbar. Das Land in den Chilcherbergen ist steil und die Bewirtschaftung ist schwierig, sie ist mit viel Handarbeit und Muskelkraft verbunden. Es muss noch vieles mit der Sense gemäht werden. Dort haben wir auch kein Transporter mit einem Ladegerät sondern ein Raupenfahrzeug. Das Heu wird von Hand auf das Fahrzeug geladen und zum Stall geführt.
Göscheneralp:
Die Göscheneralp liegt 1650 m.ü.M und wir heuen dort bis auf ca. 1800 m ü.M. Die Göscheneralp ist sehr steinig und steil. Auch hier ist die Bewirtschaftung mit viel Handarbeit verbunden. Im Winter ist die Strasse in die Göscheneralp wegen Lawinengefahr gesperrt und wir erreichen sie nur mit dem Pistenfahrzeug oder mit dem Schneetöff.
Tiere
Auf unserem Betrieb befinden sich durchschnittlich:
16 - 17 Mutterkühe
16 - 17 Natura-Beef Kälber
2 - 3 Rinder
30 - 60 Burengitzi
50 - 60 Burenziegen
12 Schafe
10 -18 Lämmer
Bewirtschafter
Name: Wendelin Loretz-Mattli
Geboren: 30.12.79
Beruf: Eidg.dipl.Landwirt
Name: Marianne Loretz-Mattli
Geboren: 18.10.78
Beruf: Eidg.dipl.Landwirtin
Seit 01.01.2000 bewirtschaften wir Marianne und Wendel den Landwirtschaftsbetrieb. Bereits vor der Uebernahme entschieden wir uns die Milchwirtschaft aufzugeben und fanden im Jahre 1998 eine Alternative die Burenziege. Mittlerweilen ist der Burenziegenbestand auf dem Betrieb beträchtlich angewachsen und zählt nun eine stattliche Herde. Auch wurden schon grössere Zuchterfolge gefeiert. Wir sind immer noch überzeugt mit der Ziegenrasse Buren eine Nische und Ergänzung zur Natura-Beef Produktion gefunden zu haben.
Im Herbst 2002 wurde ein neuer tiergerechter Laufstall für Mutterkühe, Burenziegen gebaut.
Krankheiten mit Homöopathie behandeln
Auch bezüglich der Gesundheit der Tiere haben wir einen alternativen Weg eingeschlagen. Tiere, die krank sind, werden mit homöopathischen Mitteln behandelt. Nur im äussersten Notfall werden chemische Mitteln wie z.B. Antibiotika eingesetzt. Dieser Weg hat sich als erfolgreich erwiesen.
Das oberste Gebot heisst:
"Wir wollen unseren Tieren ein möglichst tiergerechtes, natürliches und schönes Leben bieten!"